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从我做食品开始,我就坚定一个理念,东西做的好吃,消费者能接受,这是我的基础理念。我希望我们的传承人一定要坚持我这个理念。

工匠精神,我的理解就是用心做产品,不管是糕点、月饼、糖果包括粽子,怎么样做精,从用料 工艺怎么样才能把产品做到极致,这是我对工匠的理解。月饼属于季节性传统食品不能离了老传统,我们现在机械化程度很高,但是,老传统食品一定按照老工艺做,不能为了降低成本,改变合理工艺。我教育全体员工质量永远放在第一位,我们在原材料筛选上,首先去供应商企业考察 ,企业是不是正规,有没有严格的验收制度,这样才能确保品质。

目前我们的总体产值已经过亿.做出了”陶老大”品牌,建立了完整的企业制度和队伍,我有两个要求,一个是未来的发展总体设计按我们目前的场地实现5个亿的目标,要求他们在5-8年实现这个目标,一个是新产品开发有总体思路,定位为河南综合清真食品生产企业,一切工作都围绕实现这个目标开展。我对陶老大这个品牌很有信心,我对我的队伍也很有信心。

 


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